105 o 120 o 130 - San Giorgio dolce e salato

> Peso G

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Babà al rum

Peso g:

130

Codice:

T1141

Quantità:

12 pz

Per strato:

9

Pallet:

198

Modalità di Preparazione :

per intero

Babà al rum
Babà al rum

Peso g:

130

Codice:

T1141

Quantità:

12 pz

Per strato:

9

Pallet:

198

Modalità di Preparazione :

per intero

Babà al rum
Calzone mozzarella e pomodoro

Peso g:

130

Codice:

C0801

Quantità:

30 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

5-7'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

pomodoro e mozzarella

Calzone mozzarella e pomodoro
Calzone mozzarella, pomodoro e prosciutto

Peso g:

130

Codice:

C0901

Quantità:

30 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

5-7'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

mozzarella, pomodoro e prosciutto

Calzone mozzarella, pomodoro e prosciutto
Coda d'aragosta grande

Peso g:

120

Codice:

A0201

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

30-35'

Temperatura:

180°/190° C

Coda d'aragosta grande
Cornetto 1980 albicocca

Peso g:

105

Codice:

C0545

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Farcitura:

albicocca

Cornetto 1980 albicocca
Cornetto 1980 cioccolato

Peso g:

105

Codice:

C0547

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Farcitura:

cioccolato

Cornetto 1980 cioccolato
Cornetto 1980 crema

Peso g:

105

Codice:

C0546

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Farcitura:

crema

Cornetto 1980 crema
Cornetto 1980 crema e amarena

Peso g:

105

Codice:

C0549

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

165°/170° C

Farcitura:

crema e amarena

Cornetto 1980 crema e amarena
Maxi cornetto vuoto

Peso g:

120

Codice:

C0440

Quantità:

80 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

15-17'

Temperatura:

175°/180° C

% umidità:

70-75%

Lievitazione:

3-5 h

Maxi cornetto vuoto
Panino napoletano

Peso g:

130

Codice:

P1703

Quantità:

40 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

20-25'

Temperatura:

180° C

Farcitura:

salame, mozzarella e mortadella

Panino napoletano
Sfoglia crema e ciliegia

Peso g:

120

Codice:

S0801

Quantità:

50 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

28-30'

Temperatura:

170°/180° C

Farcitura:

crema e ciliegia

Sfoglia crema e ciliegia
Sfogliatella frolla

Peso g:

130

Codice:

S0423

Quantità:

45 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

180°/190° C

Sfogliatella frolla
Sfogliatella frolla

Peso g:

130

Codice:

S0414

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

72

Tempi di cottura:

23-25′

Temperatura:

180°/190° C

Sfogliatella frolla
Sfogliatella riccia

Peso g:

130

Codice:

S0422

Quantità:

45 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

40-45'

Temperatura:

180°/190° C

Sfogliatella riccia
Sfogliatella riccia

Peso g:

130

Codice:

S0401

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

40-45'

Temperatura:

180°/190° C

Sfogliatella riccia
Sfogliatella riccia magnifica

Peso g:

130

Codice:

S0411

Quantità:

60 pz

Per strato:

9

Pallet:

90

Tempi di cottura:

40-45'

Temperatura:

190°/200° C

Sfogliatella riccia magnifica
Zeppola al forno ripiena

Peso g:

120

Codice:

Z0103

Quantità:

12 pz

Per strato:

6

Pallet:

-

Modalità di Preparazione :

120'

Zeppola al forno ripiena